香港的港籍空廚是亞洲最大單一廠房的空廚公司，這次在台灣電視美國月子中心首度曝光，讓外界見識到每天平均可產出8萬份膳食的空廚工廠，為因應龐大客戶需求，去年引進全自動擺盤機，1小時就能擺放13美國月子00份餐盤，空廚內的歐姆蛋機，美國移民單靠2位員工的人力，最多1天就能生產8000份歐姆蛋，產量驚人。
我們國內的老人問題才剛浮出台面，而大半個地球外的美國，卻早已有數以千計的台灣老人，飄洋渡海來依親，過著異鄉終老的日子。位於舊金山南灣的福斯特市入口，離一○一號高速公路不遠處，有座小商場，商場中有中國超市、廣東館，還有來自台灣的生計麵包店。每天早上八點剛過，住家離這裡約半小時腳程的陳老先生就到了，緊接著八十多歲的劉老先生也開部紅色房車抵達。兩位來自台灣、出身軍旅的老先生，雖然去國多年，對國內政治還是關心得緊。每天上午來此喝杯咖啡，討論討論世界日報的要聞，成為他們漫漫長日中最期盼的事。這還只是是台灣老人在異鄉的一小段生活翦影。在美國，不管是加州的洛杉磯和舊金山、德州的休士頓、或是紐約，在美國移民的台灣老人已經越來越多，成為繼留學生美國生產、小留學生之後的另一個主力美國移民群。遺憾的是，就像其他的移民群一樣，老人家匯入美國大熔爐後，鮮少有系統的統計分析，只能從一個個故事去了解老人家在地的生活狀態與經歷。
如果去美國生產後的寶寶，若未來長期在中國生活美國寶寶即使一輩子生活在中國，仍無條件是美國公民唷。所以在中國，他是可以有雙重身份：
一、如果父母是中國籍的話，美國生產的寶寶可以享受華僑子女同等待遇。
二、他是留學生，也就是外國人。華僑子女可以享受中國的9年制義務教育。每年只比中國學生多500塊借讀費。高考的時候，既可以參加專為華僑及港澳臺考生準備的高考，不僅試卷簡單，錄取線還比中國學生低很多，學費和中國學生差別不多（教育部規定上限1.2萬/年）。如果算外國留學生，無需參加高考，直接參加各高校較簡單的內部考試，名校輕鬆進，不過學費略高，象北大清華復旦等，學費需要2.4萬/年以上。不受學區房限制就讀好學校。如上海市規定，只有比較優秀的150所中小學才有資格接收外籍學生。華僑子女憑租房合同，即可在區教委的安排下就近入學，進入普通班級就讀。不用買學區房，就能進好學校。
以上兩點糾正了很多人的錯誤觀點，原來美國寶寶不一定非要在中國讀國際學校的，其實讀普通學校也可以。
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